70% מהחלבון המצוי בקירשה, מכיל 7 חומצות אמינו עיקריות, בעלות יתרונות בריאותיים מדהימים:
פרולין – מסייע בשמירה על שרירים ומפרקים וחיוני לייצור הסחוס / קולגן. תומך במערכת החיסונית ובריפוי פצעים.
חומצה גלוטמית – "הדלקת של המוח" – חשובה לתפקודי המוח, כגון העברת מסרים לגוף. כמו כן עוזרת לעיכול סוכרים ושומנים, הנדרשים בפעילות גופנית גבוהה.
חומצה אספרטית – "מאיץ סיבולת" ומחולל חשוב של אנרגיה תאית ותאי מוח. תומך במערכת חיסונית חזקה על ידי סיוע לנוגדנים וייצורם.
אלאנין – מווסת את הסוכר בדם ע"י סיוע בשחרור גלוקוז לתוך זרם הדם. מאפשר בכך אספקת אנרגיה מהירה לכל הגוף. כמו כן מסייע במניעת אבנים בכליות ובשמירה על בריאות דרכי השתן.
לאוצין – מקדם התאוששות שריר ותיקון לאחר פעילות.
גליצין – משמש כמרכיב מרכזי של ההמוגלובין ובשמירה על איכות הדם. תומך בהעברת הגלוקוז לאנרגיה. ממלא תפקיד חשוב בגן ובהרכב ה- DNA.